성상 : 미색 또는 연한 갈색의 분말 

역할 : 식이섬유 강화, 보습(Swell Volume 40㎖/g 이상)

적용 : 양갱, 팥앙금, 다이어트 식품

- 차전자피 100%

■ 차전자는 질경이를 말린것을 한방에서 이르는 말입니다.







차전자피는 “콜레스테롤 개선”, “배변활동 원활”의 기능성이 인정되었다.

건강기능식품 기능성 원료로서의 차전자피는 차전자(Plantago ovata 또는 Plantago spp.)의 껍질을 분쇄하여 식용에 적합하도록 만든 것을 말하며, 식이섬유를 90% 이상 함유하고 있어야 한다.

동의보감에 차전자는 성분이 차고 맛이 달고 짜며 독이 없고 기륭(기의 장애로 오줌이 나오지 않는 것)을 치료하고 오림을 통하여게 수도를 이롭게 하고 소변의 임삽을 통하게 하여 눈을 밝게 하고 간속의 풍열과 독풍이 위로 치밀어서 눈이 붉어지고 아프며 장예한 것을 치료한다고 기록되어 있다.